Epicerie Gros Caillou Croix Rousse Biocoop

Biocoop est le 1er réseau de magasins bio spécialisés rassemblés autour d'un objectif commun : le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération.

Leader de la distribution alimentaire biologique, Biocoop s’illustre aussi par ses produits du commerce équitable et par un choix très étendu d’éco-produits et de cosmétiques.

Plus qu’un simple réseau de commerçants, Biocoop est un projet coopératif partagé par des producteurs, des dirigeants de magasins, des salariés et des consommateurs.

Les produits de plus de  80 producteurs locaux, majoritairement situés dans un rayon de moins de 150km, sont présents dans le magasin. « On retrouve en rayon l'après-midi les Fruits et Légumes qui ont été récolté le matin même » assurent de concert les deux co-gérants de ce magasin de proximité, David Faure et Olivier Balesi. La relation de chaque magasin avec les producteurs locaux est unique en son genre dans l’univers de la distribution alimentaire. La notion de juste partage de la valeur imprègne les relations. Objectif : que chaque intervenant sur le circuit alimentaire soit rémunéré justement, à commencer par les producteurs eux-mêmes. Par exemple, sur la farine de marque Biocoop, 39% du prix payé par le consommateur revient au producteur, 7% au transformateur, 22% sert à financer le transport, les emballages et les taxes et 32% revient au magasin pour financer les salaires, les loyers et toutes les charges d’exploitation.

1 rue Aimé Boussange   - 69004 Lyon
Tel. 04 37 40 87 75

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